La calidad nutritiva depende de la composición de la planta.
Concretamente de la unidad celular vegetal. Hay que tener en cuenta dos aspectos.
1. Los
contenidos celulares son sustancias fácilmente asimilables. Dan proteínas y energía.
2. La
pared celular con lignina, celulosa y hemicelulosa son compuestos difíciles de asimilar, todo va en función del tipo de animal que pueda asimilar alguna o no.
Por ejemplo los rumiantes pueden dirigir parcialmente la celulosa mientras que la lignina no la digiere ninguno.
Normalmente en especies vegetales jóvenes la pared celular suele ser más delgada, por lo tanto cuanto mas digestible sea una planta mas contenido en nutrientes aportara al animal.
Para la nutrición animal tendremos que tener en cuenta dos factores.
a. La
proteína bruta. Estas necesidades se ven cubiertas cuando ingieren especies con proteína bruta entre 6-12% (Se calcula en base a las
necesidades nitrogenadas)
b. En base a las
necesidades energéticas tenemos la
digestibilidad. Los valores tienen que estar entre el 45-50% de materia orgánica digestible o la materia seca digestible.
Los compuestos no digestibles son excretados.
Finalmente hay que tener en cuenta la época del año ya que las plantas no tienen la misma digestibilidad y proteína bruta.
Muuhhh...jeje
Se busca unir las plantas con más capacidad nutritiva para los animales. Las actuaciones de mejora tienen que tener en cuenta las necesidades del animal y el mantenimiento del sistema.
