Acuicultura

La acuicultura abarca a un gran número de organismos por lo que se hace difícil definir este término. Podemos decir que engloba todas aquellas actividades de producción, crecimiento, comercialización de organismos acuáticos, tanto animales como vegetales.
En tierra, criar se aplica a animales mientras que cultivar a plantas. Sin embargo en el agua esto no esta del todo claro. Tanto se habla de criar moluscos como de cultivo de moluscos o peces.
En función del tipo de organismos que se cultiven, la modalidad recibe nombres distintos:
-Salomicultura (salmónidos)
-Ciprinicultura (ciprínidos)
- etc...etc...
Las primeras referencias del cultivo de peces escritas son de 1400 a.C. en Asia. El primer tratado de piscicultura en el año 5 a.C. en China, fue Fan-Li.
Aristóteles y Plinio también escribieron tratados.
La piscicultura moderna nace en Europa en el siglo pasado, al llegar a dominar todas las fases de producción de la trucha. Desde 1950 aproximadamente se consiguió dar el paso final en el cultivo de peces piscícolas al completar todas las fases de producción en especies marinas. Hasta ese momento los peces marinos solamente habían podido ser engordados. Los japoneses inventaron una especie de zooplancton para alimentar a las crías.
En todos los procesos de cultivos de peces existe una fase de engorde, donde se obtienen individuos aptos para el consumo, pero antes tienen que darse otras fases:
-Incubación y fecundación artificial
-Alevinaje
-Engorde
La incubación consiste en el desarrollo del embrión dentro del huevo, varia el periodo según la especie. Para la mayoría de las especies se puede controlar, excepto la anguila. El alevinaje, son las primeras semanas después de la eclosión. Es muy delicada por la alimentación de los pequeños peces. Luego el engorde: Fase de alimentación para peces que transforma la comida en carne.
En caso de que no se pueda dar la incubación como el caso de la anguila, hay que capturar los individuos y engordarlos.
Dependiendo de cómo se realice el engorde tendremos 2 tipos de cultivos:
Cultivo extensivo: El engorde se produce aprovechando las condiciones del rió, naturales. Consiste en soltar individuos juveniles para que se alimenten en libertad y luego se pescan.
Cultivo intensivo: Engorde de individuos con la mayoría de las condiciones controladas.
Los líderes de producción son: Japón, China, Francia y Estados Unidos.
En cuanto al rendimiento de los cultivos en los años 60 Arrignon, tomando como referencia el coste de producción de la carne de cerdo y dándole el valor de coste 1 a 1kg de carne, demostró que producir carne de pescado (1kg) en agua dulce cuesta 0,43 y en agua de mar 0,24. en agua dulce cuesta 0,43 y en agua de mar 0,24.

Lluvia Acida

Los gases emitidos se mezclan con el vapor de agua de la atmósfera, lo cual forma sustancias acidas. Esto es debido por la acidificación de los compuestos de azufre (SO2) y los compuestos de nitrógeno (NOx). La curiosidad de la lluvia ácida es que su efectos se trasladan a lugares distintos de aquellos en los que se producen las emisiones de los gases nocivos.

Llueve sobre mojado...

El 112 recibió en 24 horas mas de 5000 llamadas debido al fuerte temporal que azotó Galicia.En algunos puntos se registraron rachas de viento superiores a 120 kilómetros por hora, se desbordaron, ríos, presas,embalses y...Más de Sesenta familias de Baiona fueron desalojados de sus casas,…
Pero una foto vale más que mil palabras...Galeria de fotos

Desalinizadoras

Buscando información en Wikipedia me encontré con este interesante tema.
En España la necesidad hídrica es brutal y cada año se invierte más dinero en la fabricación de presas y transvases de agua paradójicamente cada año llueve menos...España sin duda podría ser una potencia mundial en desalinización de agua pero no lo es...Contrariamente Israel por motivos de conflicto de agua con la Autoridad Nacional Palestina construyó la planta desalinizadora más grande del mundo en Ashkelon, en el sur de Israel con una capacidad de 120 millones.Construir esta planta costó cerca de 250 millones de dólares y puede suministrar agua a aproximadamente un millón y medio de personas. Dos aviones F-16 cuestan aproximadamente lo mismo.Por lo tanto es absurdo que existan conflictos por el agua.
Tipos de desalación:
-Desalación por ósmosis inversa:La ósmosis inversa (OI) es el proceso de la separación de una cantidad de agua dulce del agua salada. La presión necesaria para la OI depende de la cantidad de sólidos disueltos y del grado de desalación que se quiera obtener. La inversión de energía en el proceso resulta en un aumento de entropía. Esta entropía es igual a orden por separación.
Del mar proviene una fuente ilimitada del agua salada. Una planta usando ósmosis inversa va a necesitar hasta tres veces la cantidad del agua producida. Por eso el diseño de los pozos o sistema de captación debe considerar este factor para su capacidad.
-Desalación por congelación:
Mediante este proceso se pulveriza agua de mar en una cámara refrigerada y a baja presión, con lo que se forman unos cristales de hielo sobre la salmuera. Estos cristales se separan y se lavan con agua dulce.
-Desalación mediante evaporación relámpago:
En el proceso de desalación por evaporación relámpago, en inglés Flash evaporation, el agua es introducida en forma de gotas finas en una cámara a presión baja, por debajo de la presión de saturación.
-Desalación mediante formación de hidratos:
En la desalación por formación de hidratos, no utilizada a gran escala, el agua se pone en contacto con sales anhidras muy higroscópicas que incorporan una importante proporción de agua de cristalización. Estas sales hidratadas se retiran, se lavan y se deshidratan de nuevo por acción del calor, obteniéndose agua de gran pureza y las sales anhidras que se pueden reutilizar.

Ahorrar agua

Un grifo abierto gasta de 5 a 10 litros van al desagüe cada minuto.Si dejas el grifo abierto mientras te lavas los dientes, puedes malgastar casi 20 litros de agua.Si te duchas con el grifo abierto, puedes estar tirando 60 litros de agua.Fregar los platos con el grifo abierto supone un consumo de unos 100 litros de agua.Lavar el coche con una manguera puede suponer un consumo de unos 500 litros de agua...

Calidad de las Aguas de Baño

Puesto que estamos en época estival vamos a ver los criterios empleados por el ministerio de sanidad para determinar la calidad de las aguas de baño.

A.- Los requisitos para asignar la calificación sanitaria del agua de baño en un Punto de Muestreo, durante la temporada de baño, son los siguientes:
Cada Punto de Muestreo es representativo de una Zona de Baño o de parte de ella.
Los Métodos Analíticos utilizados para la determinación de cada parámetro son los oficiales.
En cada Punto de Muestreo se han controlado, al menos, los Parámetros Obligatorios: Coliformes Totales, Coliformes Fecales, Color, Aceites Minerales, sustancias Tensoactivas, Fenoles y Transparencia.
La Frecuencia de Muestreo es al menos quincenal, más un muestreo antes del comienzo de la temporada.
B.- La Calificación Sanitaria del Agua de Baño en un Punto de Muestreo se ha realizado de acuerdo con los criterios siguientes:AGUAS 2: Aguas Aptas para el baño, de muy buena calidad. Son aquéllas que cumplen simultáneamente las siguientes condiciones:
Al menos el 95% de los muestreos no sobrepasan los valores imperativos de los parámetros siguientes: Coliformes Totales, Coliformes Fecales, Salmonella, Enterovirus, pH, Color, Aceites Minerales, Sustancias Tensoactivas, Fenoles y Transparencia.
Al menos el 80% de los muestreos no sobrepasan los valores guía de los parámetros: Coliformes Totales y Coliformes Fecales.
Al menos el 90% de los muestreos no sobrepasan los valores guía de los parámetros siguientes: Estreptococos Fecales, Transparencia, Oxígeno Disuelto y Materias Flotantes. AGUAS 1: Aguas Aptas para el baño, de buena calidad. Son aquéllas en las que se cumple la condición 1), de las aguas 2, pero en las que no se cumplen las condiciones 2) y/o 3) de las aguas 2.AGUAS 0: Aguas No Aptas para el baño. Son aquéllas en las que no se cumple la condición 1) de las aguas 2.
C.- Aquellos Puntos de Muestreo en los que la única información existente es la relativa a datos territoriales, han sido designados como: SD.
D.- En los casos en que en un Punto de Muestreo no se cumpla la condición 3) del apartado A, se asigna al agua en ese Punto la denominación: SCO.
E.- En los casos en que en un Punto de Muestreo se cumple la condición 3) del apartado A, pero no se cumple la condición 4) del mismo, se asigna al agua en ese punto la denominación: SCF.

Depuradoras de agua

Los desagües de nuestras casas son importantes focos de contaminación de ríos, lagos y mares. Desde la fregadera (donde tiramos restos de comida o restos de aceites usados) al inodoro (donde arrojamos colillas de cigarrillos, papeles y restos de otros productos de limpieza) convertimos el agua limpia y potable en aguas residuales contaminadas.
Para facilitar el trabajo de las depuradoras de agua, y también para reducir la contaminación de los rios (ya que las depuradoras no dejan el agua "completamente" limpia de todos los contaminantes, sino que tienen un cierto porcentaje de rendimiento), por lo tanto es necesario reducir los vertidos domésticos y mejorar su calidad.

PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA DE MAR

PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA DE MAR

Para el estudio estático y dinámico del océano así como su comportamiento térmico es imprescindible conocer las propiedades físicas del agua del mar, cuyas propiedades vendrán determinadas por sus constituyentes principales.
a) Agua: 96,5%
b) Materiales.
La propiedad de la densidad es la mas importante porque densidad (r)= d(s,t,p)
por un lado, es imprescindible para determinar las condiciones de equilibrio de una masa de agua en el mar. Por otro lado, la distribución de la densidad en el océano nos va a dar información de los movimientos de las masas de agua a gran escala que tienen lugar en el mar.
El agua es uno de los componentes mas importantes de la naturaleza, es raro encontrar en el universo agua en estado liquido, solo en una parte pequeña de ese rango podemos encontrar agua en estado liquido.
333.000 km³ → Salen del océano por evaporación rotando posteriormente gracias al ciclo hidrográfico o atmosférico en forma de precipitación o descarga de ríos.
- Océano: 97,2%
- Hielo: 2,5%
- Aguas subterráneas: 0,625%
- Ríos: 0,017%
- Atmósfera: 0,068%

Ahora bien, si comparamos agua con otros compuestos químicos similares, se comporta físicamente diferente:
1) Punto de congelación (PC) y el punto de Ebullición (PE) deberían de ser mas bajos de lo que son: (0°C y 100°C respectivamente).
PC: -80°C------ en el resto de elementos
PE: 95°C------- en el resto de elementos
2) El agua cumple parcialmente las propiedades……., al calentarlo se expande y al enfriarse se contrae. A temperaturas por debajo de los 4°C, el agua se expande si se sigue enfriando y al llegar al PC se expande de repente (aproximadamente el 9%). Si esto no ocurriese, el hielo se hundiría y formaría una capa protectora que retrasa o previene posteriores congelaciones del agua.
3) Alta capacidad calorífica del agua que permite que el agua oceánica almacene grandes cantidades de calor que pueden ser liberado a la atmósfera.
4) La constitución química del agua no explica el gran poder de disolución de este liquido, el cual es una consecuencia directa del gran poder de disociación.
5) El agua pura tiene la constante dialéctica mas grande de todos los líquidos. Esta constante es un numero adimensional que expresa a cuanto más pequeña es la intensidad

TRANSFERENCIA DE CALOR A TRAVES DE LA INTERFASE ATMOSFERA-OCEANO

Definición del subsistema atmósfera-océano interfase

La atmósfera y el océano componen un subsistema climático.
Un sistema climático esta compuesto por cuatro elementos:
-Hidrosfera: agua + hielo
-Litosfera
-Atmósfera
-Biosfera
Aunque estos elementos son sistemas deferentes en cuanto a sus propiedades físicas, composición, estructura y comportamiento, están todos ellos unidos mediante flujos de energía, materia y cantidad de movimiento, formando un sistema termodinámico global denominados SISTEMA CLIMÁTICO. Dentro del sistema climático presenta una especial interacción entre atmósfera y océano. Representan entre las dos @ 98% del agua que hay en latiera. La atmósfera y el océano al ser componentes fluidos presentan una mayor movilidad y capacidad de adaptación a las variaciones y son las encargadas de absorber, preservar, transformar y distribuir la energía solar que es la que pone en movimiento al sistema climático.
Podemos definir la interacción atmósfera-océano de una forma sencilla como el estudio de los flujos de energía y materia entre la atmósfera y el océano, desencadenados por la energía incidente del sol. Así como las consecuencias en escalas espacio-temporales en el propio subsistema y por tanto en el sistema climático.
A nosotros lo que nos interesa son los efectos de la interacción sobre el océano.
Ejemplo: Por un lado, un viento soplando de forma continuada en un océano en, originaria corrientes superficiales y ……. Si además, este viento es frío y seco, la evaporación y la perdida de calor por parte del agua, serán intensas con lo que se producirán variaciones tanto en la temperatura del agua de mar como en la S y por tanto va a ocurrir que la densidad aumenta y por tanto el agua superficial se hunde lo que produce un movimiento de convecino { a profundidades mayores} en la vertical de la columna de agua.
La presencia del océano hace que las variaciones de la temperatura del aire sean mucho menos acusadas en zonas oceánicas que en zonas mas continentales. Con estos ejemplos que hemos citado anteriormente se quiere poner de manifiesto la gran importancia que tiene la temperatura de estos fluidos.
El estudio de la atmósfera se hace imprescindible para la comprensión de los procesos que tienen lugar en el océano.
Los parámetros que definen al océano son:
- Temperatura del agua
- Salinidad
- Presión hidrostática
- Vector velocidad de la corriente [nódulo y dirección]
Los parámetros de la atmósfera son:
- Temperatura del aire
- Humedad [vapor de agua]
- Presión atmosférica
- Vector velocidad del viento [nódulo y dirección]
La densidad del agua de mar viene en función de la temperatura del aire, de la presión atmosférica y de la humedad

La densidad del aire:

La densidad del agua es mil veces mayor que la densidad del aire y ese hecho va a determinar una superficie de separación llamada INTERFASE, muy estable entre ambos fluidos que originara que prácticamente no haya mezclas entre ambos fluidos. La única mezcla es la debida al spray marino, también llamada ROCIONES, que son gotitas de agua debidas al oleaje.
Al no existir mezcla entre ambos fluidos.
Diferencia de masaÞ masa océano >> masa aire Þ Presión
El contraste de densidades implica que una masa oceánica sea mucho mas [»270 veces] que la masa de aire.

Transferencia de propiedades entre la atmósfera-océano

Los procesos de transferencia que tienen lugar a través de la interfase atmósfera-océano pueden dividirse en dos grandes grupos:
a) Transferencia de energía
1-a) Transferencia de Radiación
1-b) Transferencia de Calor
- Cantidad de movimiento.

b) Transferencia de materia
b-1) Transferencia de agua
b-1-1) Evaporación
b-1-2) Precipitación
b-1-3) Escorrentías
b-2) Transferencia de compuestos químicos [ minerales y gases]

Hay procesos que intercambian, transferencia de materia y de energía como es la evaporación:
- Vapor de agua [materia]
- Calor latente [energía]
Y escorrentía:
- agua y minerales
- movimientos